Arôme très fin et agréablement sucré avec un parfum boisé acidulé et des notes de clou de girofle Application : Les bâtonnets brun clair clair sont extraits au Sri Lanka de l'écorce du cannelier, qui s'enroule lorsqu'il sèche. Plus les barres sont fines, plus la qualité est fine. La cannelle de Ceylan a un goût beaucoup plus complexe que la cannelle cassia chinoise moins chère et contient également jusqu'à 400 fois moins de coumarine, ce qui est considéré comme un problème de santé. La cannelle de Ceylan affine les pâtisseries, les desserts, les confitures et les compotes, mais se marie également bien avec les plats arabes, les plats copieux tels que la selle de chevreuil ou la viande braisée. Les bâtonnets peuvent être cuits dans leur ensemble, mais peuvent également être très bien déchiquetés sur une râpe bien aiguisée. Notre conseil pour le plaisir : Une touche de cannelle dans une soupe à la tomate crée un arôme excitant. Ingrédients : cannelle Contenu : 7 pièces