« Fried Garlic » de la marque Asian Boy est de l'ail frit croustillant (« fried garlic ») sous forme de morceaux ou de granulés, utilisé comme assaisonnement et garniture. On le saupoudre par exemple sur des plats de riz ou de nouilles, des poêlées de légumes, des salades ou des sauces pour renforcer le goût, l'arôme et la texture. Selon la description du produit, il s'agit de morceaux d'ail rôtis dans l'huile avec une part de farine, fabriqués au Vietnam. Ingrédients Ail (95 %), huile de palme (par exemple « palm oil » ou « palm olein »), farine de blé – environ 2 % selon une source. Allergènes Contient du blé/farine de blé (source de gluten) → non adapté en cas d'intolérance sévère au gluten ou de maladie cœliaque. Valeurs nutritionnelles (environ pour 100 g) Énergie : ~ 779 kJ / 186 kcal pour 100 g, Matières grasses : ~ 4 g pour 100 g dont acides gras saturés : ~ 2 g pour 100 g, Glucides : ~ 34 g pour 100 g, dont sucres : ~ 1 g pour 100 g, Protéines : ~ 6 g pour 100 g, Teneur en sel non confirmée dans les sources trouvées. Pays d'origine Vietnam