Gésiers de canard confits, tranchés en demi-lunes, cuits lentement dans de l'huile d'olive extra vierge. Une excellente alternative au confit de canard traditionnel ; la cuisson des gésiers dans l'huile d'olive extra vierge leur confère une saveur plus douce et subtile. Une friandise tendre et fondante. Ce produit est sans gluten. Sans conservateurs ajoutés. Instructions d'utilisation : Séparer délicatement les gésiers de l'huile d'olive extra vierge. Séparer l'huile de la gélatine au fond à l'aide d'une passoire ; elle peut être utilisée pour faire un bouillon de viande ou une sauce. Trancher finement les gésiers et les faire sauter sur une plaque chauffante ou une poêle, sans ajouter d'huile.