Buzzonaglia au thon de Méditerranée La Buzzonaglia di Tonnetto del Mediterraneo est une confiture de thon spéciale. C'est un produit typiquement sicilien. Il se compose de morceaux de thon provenant des parties du filet les plus proches de l'os central et donc plus saupoudrés de sang. C'est pourquoi les morceaux de thon sont plus foncés et ont une saveur forte et intense. Le thon au safran est parfait pour préparer de délicieux entrées ou de délicieux apéritifs de fruits de mer. Essayez la combinaison avec les câpres, les olives et les cerises, ou simplement dans la salade de tomates. Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 jours. Emballé dans un bocal en verre de 200 grammes. Fiche technique * Province de production : - Palerme * Ingrédients : - Thon, huile d'olive, sel marin * Poids net : - 200 grammes. Conseils d'utilisation : Dans nos foyers, comme sur les tables de nombreux Siciliens, le buzzonaglia est un ingrédient bien connu qui n'a aucun secret. « Comment l'utiliser au mieux ? Nous recommandons toujours de l'utiliser pour préparer des spaghettis classiques au thon, une variante qui leur donne beaucoup plus de saveur, tout en conservant les coupes les plus précieuses. Mais le buzzonaglia est également excellent dans les salades, à la place du thon, bien sûr. » Cerise Pachino, câpres, olives, thon, safran à base d'ail et d'huile : une entrée incroyablement riche en goût (et très facile à préparer). Half Penne Buzzonaglia et chou-fleur Ingrédients : demi-penne, chou-fleur, piment (une pincée), pistache hachée, buzzonaglia au thon, noix de beurre. Préparation : Faites bouillir le chou-fleur et égouttez-le lorsqu'il n'est pas encore complètement cuit. Placez-le ensuite dans une poêle ou une casserole et laissez-le mijoter avec un peu de buzzonaglia et une noix de beurre. En fin de cuisson, ajoutez le piment et la pistache. Cette recette convient également à ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas mettre de sel dans leurs aliments : le buzzonaglia, au goût important, et le piment jouent leur rôle. C'est également une recette très rapide et facile à réaliser, qui répond aux besoins de ceux qui sont absents de chez eux toute la journée. Papillons au thon Buzzonaglia Ingrédients : 500 g de farfalles ou autres pâtes courtes, 200 g de buzzonaglia au thon, 10 tomates cerises, 12 olives noires dénoyautées, 1/2 cuillère à café de crème au piment, 12 tomates cerises de Pachino, 2 cuillères à café de pâté de câpres, 1/2 oignon, huile et persil.