Bienvenue dans le monde du hojicha. Ce paysage de rêve est rempli de saveurs riches et profondes de caramel floral et de miel. Le hojicha en poudre est notre porte d'entrée dans ce monde fabuleusement étrange du thé si le matcha est trop amer ou herbacé pour vous. Il est complexe en saveur, naturellement sucré, un peu noisette (nous pensons à vous, buveurs de café). Nous l'adorons infusé dans un latte ou avec de l'eau — et lorsque cette boisson est sucrée avec du miel, elle a le goût d'un dessert. MIAM. - Boîte de 45g : 20 portions - Boîte à 13,25 $ / 6 boîtes par caisse - Stable à température ambiante Qu'est-ce que le hojicha ? Eh bien, pour faire simple, le hojicha est un thé vert torréfié qui est finement moulu (les feuilles de matcha sont cuites à la vapeur et moulues, mais non torréfiées). L'exposition à une chaleur élevée fait ressortir un profil de saveur différent de la feuille et parfois des tiges (nous aimons utiliser différentes parties de la plante) et réduit également les niveaux de caféine à presque rien. C'est un excellent thé pour l'après-midi ou après un repas.