Notre Panama Geisha Naturel d'Abu Coffee offre une expérience envoûtante avec des arômes de lavande et de citronnelle menant à des saveurs de cerise, de fraise et de pêche. Sa douceur douce et miellée et sa délicate finale de bergamote créent une tasse aussi intrigante qu'équilibrée. Les cerises sont cueillies à la main à maturité optimale, soigneusement sélectionnées et flottées dans de l'eau de source de montagne fraîche. Elles subissent d'abord un pré-séchage au soleil de 24 heures sur des lits surélevés avant d'entrer dans une fermentation sèche anaérobie de 72 heures. Une fois la fermentation terminée, les cerises sont transférées manuellement sur des lits surélevés pour une dernière étape de séchage au soleil de 25 jours, garantissant un développement de saveur exceptionnel.