Depuis votre garde-manger : 32 oz de bouillon de poulet Boîte de 14,5 oz de petites tomates en dés dans leur jus 12 oz de saucisse fumée tranchée finement (nous utilisons de la saucisse andouille) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 tasses d'eau OPTIONNEL ½ livre de poulet cuit en dés Et/ou ½ livre de crevettes crues, décortiquées, déveinées, sans queue Oignon vert tranché pour servir Directions : 1. Dans une poêle de 10 ou 12 pouces, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter les tranches de saucisse fumée et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer (4 à 5 minutes) 2. Ajouter le contenu de cet emballage dans la poêle et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient recouverts d'huile. Ajouter le bouillon de poulet, l'eau, les petites tomates en dés et le poulet cuit en dés. Remuer jusqu'à homogénéité. Porter à ébullition puis réduire le feu pour laisser mijoter et cuire 20 minutes. Remuez souvent pour éviter de coller. Vérifiez la cuisson du riz. 3. Hors du feu, ajouter les crevettes (si vous en utilisez) et remuez pour répartir uniformément. Couvrir la poêle et laisser reposer 5 à 8 minutes. Saupoudrer d'oignons verts tranchés et servir.