Fabriqué traditionnellement avec du lait pasteurisé provenant d'une chèvre de Floride, une race originaire de la Sierra Morena. Badigeonné de paprika. Recommandations aux consommateurs Ce fromage de chèvre affiné au paprika est parfait pour accompagner le vin rouge à l'apéritif. Accompagné de noix, de noix ou de pain artisanal, ce sera la touche de saveur et de couleur que vous recherchez à partager à votre table. En cuisine, il constitue un complément parfait aux empanadas, au porc grillé ou aux crèmes végétales. Dans les salades, les pâtes ou les légumes, il apporte une touche de personnalité sans rompre l'harmonie grâce à la douceur de sa texture. Temps de maturation Plus de 45 jours Texture et couleur La texture est ferme et crémeuse. Ce fromage de chèvre affiné est recouvert d'une croûte couleur paprika et, une fois coupé, il prend une couleur blanche. Saveur et arômes Doux, il présente une grande variété d'arômes au nez, où se détachent le souvenir du beurre et le goût rétro du paprika.