En bouche, une attaque franche et acidulée laisse place à des touches fleuries. Une belle longueur en bouche qui se termine par une complexité surprenante. Sublimera : cuisine fleurie, salade de fruits, fromage frais, crustacé Fait main A l’est du Népal, à plus de 2 000 mètres d’altitude, ce poivre est récolté et trié manuellement. Cette espèce est à la fois fruitée et florale et dévoile de belles notes végétales.