Nous goûtons : fleurs sucrées, groseilles rouges, Blackberry Procédé : Lavé Processus de séchage : lits surélevés Variété : Batian, SL28, SL34 Altitude : 1500-1950 mètres d'altitude Plus de 250 petites fermes familiales de café de spécialité, d'une superficie moyenne de seulement 2 acres chacune, ont contribué à ce lot. Ces plantations familiales de café de spécialité sont toutes membres de la coopérative agricole de Kamiwa. La coopérative agricole de Kamiwa exploite cinq moulins à eau à Fort Ternan, dans l'ouest du comté de Kericho, au Kenya. L'un d'entre eux est le moulin humide Mugut où les producteurs de café de ce lot ont livré leurs cerises. Une fois livrées, le tri est effectué à la main avant que les cerises ne soient pulpées, fermentées, lavées puis séchées sur des lits surélevés.