Le piment de Cayenne est un piment dont la réputation n’est plus à prouver. Son piquant franc et sa couleur rouge vif en font un ingrédient dont les gens raffolent dans tous les pays où la cuisine relevée est populaire comme en Amérique centrale ou du sud, ainsi qu’en Asie. Il existe plusieurs noms attribués au piment de Cayenne : piment oiseau sur l’île de la Réunion, pili-pili en Inde ou même piment tabasco. Sous forme de poudre, le piment de Cayenne relèvera et colorera vos plats pour les rendre plus chaleureux et appétissants.