Noisette, acidulé, un peu sucré et typiquement moutarde, avec des notes de raifort, légèrement épicé Application : Les petits grains jaunes contiennent moins d'épices végétales que les graines de moutarde foncée et ont donc un goût légèrement plus doux. Les grains entiers sont parfaits pour mariner les corniches et les conserves aigres, ainsi que pour assaisonner les sauces, les chutneys et les fonds. Délicieux dans les marinades pour le brassage ou le sauerbraten. Conseil : lorsqu'elles sont fraîchement torréfiées, les graines de moutarde développent un arôme particulièrement noisette. Fraîchement moulu, il convient pour assaisonner les pâtes et les trempettes ou comme une délicieuse croûte de rôti. Ingrédients : graines de moutarde, jaunes Contenu : 55 g