Nos vinaigres de vin sont élaborés à partir de vins provenant des principales régions vinicoles françaises. Tout ne vieillit pas toujours bien, mais notre vinaigre si. Parce que depuis 1797, nous le faisons vieillir en fût de chêne, dans le plus grand respect de la tradition Orléanaise. Ce vinaigre est issu d’une sélection des meilleurs cépages Français. Grâce à sa fermentation lente de 3 semaines en fût de chêne et de son vieillissement de neuf ans dans nos chais, il offre ce goût unique, héritage d’un savoir-faire séculaire.