La morue est un poisson d'eau froide prisé pour sa douceur subtile, sa texture délicate et sa chair large et feuilletée. Naturellement pauvre en matières grasses et riche en protéines, elle reste fraîche plus longtemps, ce qui en fait un choix de premier ordre pour la cuisine mondiale. La morue fraîche est casher et peut être cuisinée avec une infinité de saveurs et d'assaisonnements et peut être cuisinée de presque autant de façons. En raison de la nature délicate de la chair, la morue fraîche n'est peut-être pas le meilleur choix pour paner le poisson et est bien mieux adaptée à la cuisson au four, au gril, à la poêle ou à la vapeur ! Vendue dans des barquettes pratiques, notre morue JONA est emballée avec AquaSeal®—une méthode de scellage sous vide plus saine et respirante. Cet emballage innovant permet au poisson de respirer, aidant à conserver sa fraîcheur tout en inhibant naturellement la croissance bactérienne. Chaque barquette comprend 2 portions, d'environ 8 onces chacune, offrant à la fois qualité et commodité dans chaque paquet.