L'ail des climats froids hiverne sous un manteau de neige avant de germer au début du printemps. Après la récolte fraîche du milieu de l'été, l'ail de l'Ontario est mariné. C'est là que réside la saveur : profonde, corsée et prononcée, avec une chaleur modérée et complexe avec un délicieux jalapeño épicé. Dégustez de l'ail mariné directement du bocal, tous les jours !