Notre farine de noix est issue des tourteaux obtenus après extraction de l'huile. Riche en protéines et naturellement sans gluten, elle est idéale dans vos préparations salées et sucrées ! Cette farine déshuilée possèdent une teneur faible en matière grasse et divers bienfaits nutritionnels.  Naturellement sans gluten, elle s’utilise en complément d’autres farines.