Sachet contenant 40g de feuilles de coriandre coupées de très haute qualité - Bio Coriandrum Sativum La coriandre fraîche est une herbe aromatique aux multiples vertus, très différente de la graine de coriandre. Comment utiliser la coriandre fraîche : En cuisine : * Fraîche : ajoutée en fin de cuisson ou crue pour préserver les arômes * Quantité : quelques feuilles à une poignée selon le goût * Préparation : rincer, égoutter, ciseler grossièrement * Conservation : dans un verre d'eau au frigo, comme un bouquet Utilisations culinaires : * Garniture pour currys, soupes, salades * Dans les salsas, guacamole, chutneys * Marinades pour viandes et poissons * Smoothies verts (avec modération) Bienfaits potentiels : Détoxifiant : * Peut aider à éliminer les métaux lourds selon certaines études * Soutient la fonction hépatique Digestif : * Stimule l'appétit et facilite la digestion * Propriétés carminatives (contre les gaz) Nutritionnel : * Riche en vitamine K, C et A * Contient des antioxydants et minéraux * Faible en calories, riche en saveur Antimicrobien : * Propriétés antibactériennes naturelles Note importante : Certaines personnes ont une aversion génétique à la coriandre (goût de savon), c'est tout à fait normal ! La coriandre apporte une fraîcheur incomparable aux plats, surtout dans les cuisines asiatique, mexicaine et méditerranéenne.