Nous avons fabriqué ce chocolat rubis à la main avec 48 % du meilleur cacao, rehaussé de fraises et de pétales de rose. Ruby est une nouvelle variété de chocolat, de couleur rose, à base de fève de cacao Ruby, qui n'a pas été génétiquement modifiée, sans ajout de colorants ni d'arômes. C'est la quatrième catégorie après le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc. SANS GLUTEN