Le <strong>glucose pour bonbons</strong> est particulièrement adapté dans le domaine de la crème glacée, <strong>pour contrôler le degré de douceur et le point de congélation</strong>, et en particulier dans le domaine des bonbons, grâce à l'utilisation de sirop, conservera l'onctuosité du dessert, abaissant le degré de douceur. <strong>Le sirop de glucose</strong> est également très apprécié pour ses propriétés conservatrices. <strong>Emballage :</strong> 500 g