Chianti Montalbano Chianti DOCG Artimino 1596 37,5 cl en vente B2B

Chianti DOCG RAISINS : Sangiovese, Canaiolo, Colorino ZONE DE PRODUCTION : Carmignano (PO) - Capraia e Limite (FI) ALTITUDE MOYENNE : 110 m s.l.m. TYPE DE SOL : limono-sableux, avec un bon pourcentage d'argile SYSTÈME DE CULTURE : Guyot dans les plus anciens vignobles, taille cordon simple dans les autres RENDEMENT PAR HECTARE : 70 quintaux/Ha TAUX D'ALCOOL : 13,5 % vol TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18 °C FICHE TECHNIQUE Les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température de 22 °C pendant 16 à 18 jours avec des remontages quotidiens et un délestage. Après décuvage, le vin vieillit toujours en cuves inox pendant au moins 6 mois, dont deux sur lies. Après la mise en bouteille, le vin mûrit encore 3 mois en bouteille. FICHE ORGANOLEPTIQUE Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, vinicole, fin et harmonieux, avec des notes intenses de fruits rouges frais et de violette mammola. En bouche, il est ample et croquant, avec des tanins modérés et plaisants.