Toutes les saveurs emblématiques d'origine indonésienne à leur meilleur dans ce Java indonésien. Notre premier amour en matière de cafés d'origine unique. Provenant de fermes familiales de l'île indonésienne de Java, les hautes altitudes et le sol volcanique offrent des conditions de croissance idéales. La petite production de café biologique est atypique de la région, dominée par de grandes plantations de café gérées par le gouvernement et créées par les Hollandais au XVIIIe siècle. Taman Dadar, qui signifie jardin fleuri, décrit bien la façon dont ce café est cultivé, cultivé de manière colorée avec des fèves de parkia, des avocats, des érythrines et des leucaena, qui produisent des aliments destinés à la consommation locale et à l'ombre.