Jambon tranché 100% ibérique Bellota, Maldonado en vente B2B
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PVC : 38,00 €
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À propos de ce produit
Emballage sous blister de 100 g. Gland 100 % ibérique. Jambon ibérique Bellota Maldonado, une excellente réserve avec une cure de 42 mois. Avec un processus de production artisanal que Manuel Maldonado met toujours au service de l'excellence. C'est un jambon qui a remporté des prix lors des plus prestigieuses compétitions internationales. Il se caractérise par une saveur délicieuse, légèrement sucrée et très équilibrée. Avec une excellente texture et un arôme spécial d'authentique jambon de bellota. Le jambon Maldonado est l'un de nos meilleurs représentants gastronomiques, un véritable produit d'épicerie fine espagnole. De fines tranches de jambon ibérique Bellota Maldonado sont emballées sous vide immédiatement après avoir été coupées à la main (avec un couteau) par leurs experts, maîtres jambiers. Présenté dans un élégant étui idéal pour un cadeau inoubliable.
Ce texte a été traduit de manière automatique.
Détails du produit
• Pays de fabrication : Espagne • Conservation : Étagère • Durée de conservation : Entre 6 et 12 mois • Ingrédients : Fiche technique : Élevage et alimentation : le jambon Maldonado est issu de porcs ibériques de race pure, élevés en liberté et avec le plus grand soin dans les pâturages de l'entreprise à Albuquerque, dans la province de Badajoz (Estrémadure). Nourriture à base de glands pendant la période d'alpinisme et en dehors de cette période, à base d'herbes et de racines typiques de La Dehesa. L'élevage et l'alimentation des animaux sont entièrement certifiés par des organismes de certification indépendants. Élaboration : Production limitée. Entièrement fabriqué à la main selon des techniques anciennes. Cette petite production permet à ces produits, à Manuel Maldonado et à son équipe, de mettre toutes leurs connaissances et leur soin dans chaque pièce produite, pour obtenir un produit final d'excellente qualité. C'est sans aucun doute le meilleur jambon du monde. Ingrédients : 100 % pur porc ibérique nourri aux glands, sel. Caractéristiques organoleptiques : La couleur caractéristique allant du rose au rouge violacé et l'apparence lorsqu'elle est coupée avec de la graisse infiltrant la masse musculaire. ODEUR ET GOÛT : viande au goût délicat, peu salée ou sucrée. Arôme agréable et caractéristique de la région influencé par son climat particulier, très froid en hiver et très chaud en été. TEXTURE : peu fibreuse. MATIÈRE GRASSE : vive, de couleur blanc-rose-jaunâtre, aromatique et agréable au goût, la consistance varie en fonction du pourcentage d'aliments nourris au gland. Valeur nutritive : GLUCIDES : 0 %. PROTÉINES : 28,5 %. MATIÈRES GRASSES : 14,5 %. Kcal-Kjul. : 242 Kcal./ 1012 Kjul Nourriture très équilibrée en ce qui concerne sa composition. Il contient des acides gras monoinsaturés (oléique, linoléique, palmitique et stéarique), appelés bons gras. Date de péremption : Il n'a pas de date de péremption, mais il est recommandé de ne pas le consommer plus de 6 mois à compter de la date de vente. Chez Made in Spain Gourmet, nous vous recommandons de toujours l'associer à du champagne haut de gamme. • Poids : 160 g (5,64 oz)