Consignes Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle, à feu doux. Ajoutez les épices avec 1 cuillère à soupe de purée de tomates et remuez jusqu'à ce que le parfum soit parfumé. Ajoutez environ 800 g de bœuf en cubes dans la poêle avec 2 pommes de terre cireuses de taille moyenne, pelées et coupées en cubes. Enrober d'épices. Une fois la viande dorée, ajoutez 400 ml de lait de coco, puis les oignons et l'ail et remuez. Laisser mijoter 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Dissoudre 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète dans un peu d'eau bouillie et incorporer au curry. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce de poisson thaïlandaise et un filet de citron vert frais et servez avec les accompagnements de votre choix. Pour une version sans viande, des versions sont disponibles. Ingrédients : Oignons et ail déshydratés Épices moulues (cumin, paprika, galanga, coriandre, citronnelle, piment, cannelle, cardamome verte) Épices entières (feuilles de combava, cardamome noire, piment du Cachemire, clous de girofle) Sucre Sel Allergène : peut contenir des traces de fruits à coque.