Zamburiñas à la sauce aux pétoncles, fraîches et extraordinairement tendre, provenant de les estuaires galiciens. Les processus de sélection et de nettoyage sont les suivants : manuels pour choisir les meilleures copies et parvenir à un meilleur nettoyage de tous traces d'impuretés et de sable. La sauce aux pétoncles est une sauce savoureuse inspiré d'une recette traditionnelle galicienne à base de tomate, d'oignon et d'huile d'olive olive, vin, paprika et beaucoup de soin