Algues-pâtes – Pâtes complètes innovantes avec Dulse & Spiruline Que sont les algues-pâtes ? Les algues-pâtes sont un type innovant de pâtes fabriquées à partir de seulement trois ingrédients : semoule complète d'épeautre, eau et algues. Nos variétés contiennent de la spiruline et du dulse – deux types d'algues connues pour leur teneur nutritionnelle particulière et leur arôme caractéristique. ➤ Contrairement aux pâtes traditionnelles, les algues-pâtes fournissent un supplément de protéines, de fer, d'iode et de minéraux – idéal pour une alimentation consciente. Qu'est-ce qui rend les pâtes à la spiruline si spéciales ? La spiruline est une algue bleue riche en nutriments et connue pour : * sa teneur élevée en protéines * des nutriments précieux comme le fer, le magnésium et le bêta-carotène ➤ Les pâtes à la spiruline sont une excellente source de protéines végétales – parfaites pour les sportifs, végétariens et végétaliens. Qu'est-ce qui caractérise les pâtes au dulse ? Le dulse (Palmaria palmata) est une algue rouge riche en iode et autres minéraux. * Donne aux pâtes un goût fort, légèrement marin * Se marie particulièrement bien avec les plats méditerranéens et asiatiques Comment sont fabriquées les algues-pâtes ? Nos pâtes sont fabriquées artisanalement dans l'atelier INO-Genuss en Allemagne : * Semoule complète d'épeautre bio d'Allemagne * Spiruline & Dulse issues de l'agriculture biologique contrôlée en Europe * Séchage doux à basse température pour préserver les nutriments et la qualité crue Comment préparer les algues-pâtes ? * Forme de pâtes : Casarecce Rigate – cuisson rapide * Temps de cuisson : 5–6 minutes dans beaucoup d'eau salée * Astuce : Rincer brièvement à l'eau froide pour conserver la couleur et la texture Comment utiliser les algues-pâtes ? * Classique : Avec de l'huile d'olive, du poivre blanc et de la muscade – plaisir pur des algues * Avec du pesto d'algues : Rehausse les arômes des pâtes à la spiruline et au dulse * En salade : En salade de pâtes fraîche avec des légumes, du jus de citron et de l'huile d'algues