La farine de blé tendre 00 100% italienne Molino Rossetto est obtenue en broyant du blé tendre de qualité et en le tamisant ensuite. La farine type 00 est idéale pour la préparation de biscuits, pâte sablée, gâteaux au four, pâtes fraîches et gnocchis faits maison. L'histoire de la mouture Molino Rossetto remonte à 1760 en Italie, cependant, c'est la marque de farines avec la gamme la plus innovante de farines, mélanges et produits à base de céréales.