D.O.C. Sicily Organic Format : 6 bouteilles de 0,75 litre Pure Grillo, qui se distingue par ses arômes intenses et délicats. Caractéristiques : ZONE VITICOLE. Sud-ouest de la Sicile, Casteltermini Agrigento, au bord de la rivière Platani. VIGNE. Grillo. SYSTÈME DE CROISSANCE. espalier. ÉLAGAGE. Cordons renouvelables. AGE MOYEN DU VIGNOBLE. 10 ans. TYPE DE SOL. Fond de vallée sableux, argileux et limoneux fertile. MOMENT DE LA RÉCOLTE. Seconde quinzaine d'août. TYPE DE RÉCOLTE. Récolté strictement à la main et dans des boîtes. RENDEMENT EN RAISINS PAR HECTARE. 90 quintaux. VINIFICATION. En blanc, avec foulage, pressurage doux, décantation statique, fermentation à température contrôlée (13-14 °C). VIEILLISSEMENT. 6 mois en acier et 2 mois en bouteille. TYPE DE PRODUIT. Vin blanc de Sicile Grillo D.O.C. TENEUR EN ALCOOL. 12-13%. FLACON. 750 ml. Traduit avec DeepL.com (version gratuite)