La gourmandise est une source de protéines et a une faible teneur en matières grasses. Il est fabriqué en sélectionnant les meilleures pièces. Ensuite, il est cuit et emballé dans de l'huile. Accompagné de pain grillé, il est irrésistible. Surimi de poisson en forme d'anguille à l'ail épicé. Les gulas à l'ail Pepus sont une délicieuse confiture. Il s'agit d'un produit fabriqué à partir de poisson « surimi » comme ingrédient principal grâce à un traitement thermique qui confère au produit final des caractéristiques organoleptiques spécifiques, en ajoutant de l'huile de tournesol pour augmenter ces caractéristiques, après stérilisation du produit.