Les pommes Cola sont peu connues en dehors de l'Etna. Petits et croustillants, ils conservent une belle texture lors du traitement et sont combinés avec le meilleur vermouth piémontais. Le passage en bouche est un cortège de saveurs, ouvert par les pommes et clôturé par les belles notes botaniques du vermouth. Avec notre produit, nous avons assisté au retour à la mode de cette liqueur, populaire dans les années 70 et aujourd'hui encore en vogue, avec tout le mérite de ses meilleures réalisations. Toutes les notes de dégustation ont été rédigées par Marcello Ingrassia. Confiture extra de pommes et de vermouth Ingrédients : pommes, cassonade, jus de citron, vermouth (1 %), herbes, épices. Gélifiant : pectine de fruits. Fruits utilisés : 60 g pour 100 g. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g valeur énergétique/967 kJ 228 kcal matières grasses/0,0 g dont acides gras saturés/0,0 g glucides/58 g dont sucres/56 g protéines/ 0,1 g sel/0,00 g Sans gluten