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Vin Catarratto Doc Sicilia BIO - Luna Sicana en vente B2B
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Description
Format : 0,75 l D'un jeune vignoble provient notre Catarratto, un ancien cépage indigène qui se distingue par sa fraîcheur et sa sapidité extraordinaires, son bouquet intense et son acidité marquée. Les notes élégantes de fleur d'oranger et de fruits frais à chair blanche, associées à des notes d'herbes aromatiques, font de ce vin blanc une excellente proposition pour accompagner les plats de poisson. Caractéristiques : ZONE VITICOLE. Sud-ouest de la Sicile, Casteltermini Agrigento, sur les rives de la rivière Platani. VIGNE. Catarratto. SYSTÈME DE CROISSANCE. espalier. ÉLAGAGE. Cordons renouvelables. AGE MOYEN DU VIGNOBLE. 10 ans. TYPE DE SOL. Fond de vallée sableux, argileux et limoneux fertile. MOMENT DE LA RÉCOLTE. Fin août. TYPE DE RÉCOLTE. Récolté strictement à la main et dans des boîtes. RENDEMENT EN RAISINS PAR HECTARE. 90 quintaux. VINIFICATION. Blanc, avec foulage, pressage doux, décantation statique, fermentation à température contrôlée (13-14 °C). VIEILLISSEMENT. 6 mois dans un
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Détails
Pays de fabrication : Italie Poids : 1 kg (2,2 lb) UGS : 3883
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