Pressées à froid · Mélange d'olives Mission & Manzanilla · Cueillies à la main · Riche en polyphénols L'huile d'olive extra vierge Imanha est fabriquée à partir d'olives de début de saison pressées à froid à Valle De Guadalupe, en Basse-Californie. Le traitement effectué dès que l'huile est récoltée préserve les quantités naturellement élevées d'antioxydants et donne une huile brillante, citronnée, beurrée et légèrement piquante. Notre oliveraie d'Imanha bénéficie d'une gestion agroécologique, qui donne la priorité à la biodiversité, au cycle des nutriments et à la lutte biologique contre les maladies. Nous créons un sol sain qui favorise le développement des plantes et le cycle des nutriments.