Pâte de cacao cérémoniale Criollo péruvienne – Vente en gros

Notre masse de cacao cérémonielle Criollo péruvienne provient des vallées les plus fertiles du Pérou, où la rare variété Criollo prospère dans des conditions de culture idéales. Broyée sur pierre et peu transformée, elle conserve l'intégralité de son spectre de composés naturels, son arôme et sa saveur — préservant l'intégrité de la fève de la récolte au produit fini. Au profil riche et onctueux et à faible amertume, cette masse de cacao révèle des notes complexes de caramel, de fruits secs et une subtile terre. Son caractère non raffiné la rend particulièrement adaptée aux préparations de cacao cérémoniel et aux boissons spécialisées où profondeur et authenticité sont primordiales. Idéale pour les marques de cacao cérémoniel, les producteurs de bien-être et les fabricants de chocolat haut de gamme. Naturellement végétalienne, sans gluten et sans produits laitiers. Disponible en quantités de gros avec traçabilité complète.