Des pâtes sèches fabriquées à partir de farine d'épeautre T80 (riche en fibres et dont le gluten est plus assimilable) qui apporte un goût plus intense et une cuisson rapide de ~ 3 minutes. 2 mots d'ordre : ARTISANAL car la fabrication est faite maison à l’aide de machines Italiennes. Un séchage à basse température et longue durée permet de préserver tous les bienfaits et saveurs de nos farines. L'ensachage est fait à la main dans des boîtes cartonnées recyclables. LOCAL avec la sélection de céréales des Hauts de France qui sont transformées en farines dans un moulin situé à 10 km de la Fabrique. 100% farine et eau, c’est tout ! Packaging produit en France également => du 100% Français ! Attention à la cuisson rapide et bonne dégustation !!