Le Jambon Ibérique de Bellota Tranches de La Chinata provient de porcs de race ibérique élevés et nourris exclusivement avec des glands et des herbes naturelles de la Dehesa Extremeña. Ces porcs sont élevés en pâturage libre sur les étendues de la Dehesa Extremeña et se nourrissent de glands pendant la période de montanera. La Dehesa Extremeña produit une grande quantité de glands de qualité, ce qui permet aux porcs de se déplacer librement et de se nourrir de manière exceptionnelle dans un climat idéal pour leur développement.