Crème de pistache anhydre 45 % pour garniture | Seau de 5 kg en vente B2B

Crème anhydre de pistache à 45 % pour garniture. Crème prête à l’emploi, à tartiner, avec une texture douce et crémeuse, contenant 45 % de pistaches. Grâce à sa consistance veloutée et à sa saveur intense de pistache, elle est extrêmement polyvalente et idéale pour le fourrage post-cuisson de viennoiseries telles que croissants, tartes et brioches. Parfaite pour la pâtisserie et la crème glacée, elle convient également comme garniture pour pralinés, choux à la crème et génoises, tout en étant une excellente base pour semifreddos et variegatos artisanaux. Elle peut aussi servir à décorer de manière gourmande les desserts dressés, en nappage pour crêpes, gaufres et cheesecake, ou simplement étalée sur du pain et des toasts pour un petit-déjeuner savoureux. Grâce à sa formulation anhydre, elle conserve une texture stable dans le temps, assurant une maniabilité parfaite et une expérience sensorielle unique.