Dans notre Jambon de Bellota 100% Ibérique "Pata Negra", nous découvrons une teinte rouge rubis, une veine délicate et un pourcentage élevé d'acide oléique qui aide à maintenir un niveau adéquat de cholestérol dans le sang, en plus d'être riche en protéines, vitamine B1, fer, zinc, magnésium, acide folique et vitamine E (excellent antioxydant). Au nez, nous reconnaissons des arômes intenses et agréables exclusifs au jambon 100% ibérique de bellota, propres à son caractère et sa personnalité. En bouche, nous apprécions une saveur intense et persistante avec une douceur caractéristique du Jambon de bellota 100% ibérique Oro BEHER en raison d'une réduction du temps de salaison et d'une longue maturation, obtenant un produit plus sain et savoureux, agréable pour tous les palais.