Préparation culinaire à base d'olives et de citrons broyés et extraits ensemble. Secret de fabrication : des citrons broyés en même temps que les olives. Proposée en 25cl Huile d'assaisonnement pour poissons, au four, à la poêle, au gril, plancha ou barbecue, mais également avec les légumes crus ou cuits, carpaccio, viandes blanches, crustacés et coquillages.