Origine : Espagne Ingredients: 100% allium sativum Poids net 42g / 1,48 oz 321,43€/kg Description : L'ail noir est un type d'ail fermenté qui a été lentement chauffé et vieilli pendant plusieurs semaines ou mois dans des conditions contrôlées. Ce processus unique provoque une réaction de Maillard dans les gousses d'ail, ce qui lui confère sa couleur noire caractéristique, sa texture douce et son profil de saveur doux et savoureux. Conseils d'utilisation : Dans les sauces et les vinaigrettes : L'ail noir peut être écrasé et ajouté à des sauces pour donner un goût riche et profond. Essayez-le dans des vinaigrettes, des sauces pour pâtes ou même des marinades pour viandes et poissons.