Corsé, avec un goût fumé sec et caractéristique. Utilisez-le comme alternative au bacon dans les pâtés, les salades, les pâtes ou les ragoûts. Le bacon'ish convient également comme garniture salée, à saupoudrer sur vos plats préférés. Utilisez-le dans votre sauce ou votre vinaigrette pour donner de la saveur, de l'originalité et du caractère. utiliser 1 à 5% selon la quantité d'arôme. Ajouter directement au liquide, au produit ou au plat fini. Uhmami, lauréat d'un prix. Le meilleur nouveau produit biologique au monde. Biofach 2023, le plus grand salon de l'agriculture biologique au monde, a été sélectionné comme le meilleur nouveau produit. SIAL Paris octobre 2022 Uhmami a remporté la médaille d'or du C.F.S Restaurant, Catering and Foodservice. Créée par le chef étoilé Frank Lantz, Uhmami est une marque végétalienne qui transforme les plats classiques que nous connaissons et aimons tous en délicieuses alternatives à base de plantes. Uhmami ne consiste pas uniquement à imiter les éléments des arômes à base de viande, mais plutôt à les réinventer pour créer de nouvelles saveurs en utilisant des ingrédients frais, biologiques et sans cruauté envers les animaux.