Thym (Thymus vulgaris) entier, certifié biologique Noms communs : thym commun, serpyllum, Tomillo, Abara, Ayak, Cotor, Frigola, Hasha, Hung Tay, Co Xa Huong, Bagichi, Ahonda, Turkantin, Urtsi, Pebrella, Bai Li Xiang, Kuttlekraut, Qoranit, Ajavayan, Zabur Famille : Lamiacées Le thym, originaire des régions méditerranéennes du sud de l'Europe et du nord de l'Afrique, est un petit arbuste vivace à feuilles persistantes, atteignant 6 à 12 pouces de hauteur. Il préfère les endroits chauds et ensoleillés et les sols bien drainés. Épice culinaire populaire, la saveur du thym a été décrite comme « légèrement plus épicée que l'origan et plus sucrée que la sauge ». Son usage médicinal remonte à au moins 5 000 ans, aux Sumériens ; il était utilisé par les anciens Égyptiens pour l'embaumement, et par les anciens Grecs comme encens et herbe de bain.