Piper Nigrum Volumes et poids nets : 50ml / 40g / 1.41oz Le paradis sur Terre est l’une des façons de décrire les hauts plateaux de Banasura en Inde, où le temps semble s’être arrêté. Célèbre pour son barrage naturel Banasura Sagar, qui permet à la communauté locale de cultiver de la nourriture de qualité, dont le poivre de Banasura. En raison du climat local, les plants de poivres ont évolué pour devenir une espèce unique atteignant une hauteur d'au moins 12 mètres par rapport à une hauteur normale moyenne de 3-4 m. La récolte a généralement lieu à la fin du mois de mars, lorsque les baies sont complètement mûres et sont ensuite laissées pendant encore deux semaines afin de maximiser la saveur et les arômes conformément à la nature. Retrouvez nos recettes et conseils d'utilisation sur notre site.