Benedetto Cavalieri Tagliatelle Pasta 500g en vente B2B

Provenant de la ville de Bologne, les tagliatelles appartiennent à la catégorie des pâtes longues. Leur nom provient du mot italien "tagliare" signifiant "couper", puisqu'elles sont obtenues en coupant finement une bande de pâte à pâtes. Les tagliatelles sont traditionnellement accompagnées de sauce bolognaise. Essayez ces pâtes sur une recette originale de tagliatelles avec des aiguillettes de canard à la moutarde et à l'estragon ! Temps de cuisson : 7-8 minutes. Benedetto Cavalieri est une légende de la Pasta ! Depuis 1918, quatre générations se sont succédé à la tête de l'entreprise familiale. La variété des blés employés et le terroir des Pouilles expliquent certainement cette différence. Tout est fait suivant un procédé qui permet à la pâte de s'épanouir sans être "brutalisée" dans les moules. Le séchage lent à basse température garantit une tenue impeccable à la cuisson. Origine : Italie.