Sortez du lot avec le mélange d'assaisonnement Catch a Fire Authentic Jamaican Jerk. Le terme épice jerk (également connue sous le nom d'épice jerk jamaïcaine) fait référence à un mélange d'épices. Le mot jerk fait référence au mélange d'épices, à la marinade humide et à la technique de cuisson particulière. La cuisine jerk a acquis une popularité dans les centres urbains cosmopolites des États-Unis et d'Europe occidentale auprès des communautés des Caraïbes et des Antilles. L'assaisonnement jerk est traditionnellement appliqué au porc et au poulet. Les recettes modernes appliquent également des mélanges d'épices jerk au poisson, aux crevettes, aux crustacés, au bœuf, aux saucisses, à l'agneau, aux légumes et au tofu. Le jerk spice repose principalement sur deux ingrédients : le piment de la Jamaïque (appelé « piment » en Jamaïque) et le poivre. 6 oz ou 24 oz