Le vinaigre balsamique Vincotto n.8 ans est un produit de la plus haute qualité. La longue acétification et le vieillissement en fûts de chêne confèrent à ce produit inimitable des caractéristiques organoleptiques extraordinaires. Le vinaigre Vincotto n° 8 dégage des parfums extraordinaires de bois et d'épices lors de la dégustation, concentrés dans le sens de l'odorat et persistants pendant la phase rétrolfactive ; parfait pour tout usage et certainement le plus approprié à toute préparation culinaire. En effet, grâce à sa haute densité, il trouve son utilisation optimale en cuisine sur des plats raffinés tels que le risotto, la viande, le poisson, les légumes ou directement sur des glaces à la crème. Délicieux sur des fraises ou du fromage vieilli.