Grains de café aux notes de miel et de chocolat. Le café salvadorien est le café typique de l'Amérique centrale. C'est un café léger, aromatique, très parfumé, légèrement sucré, très équilibré et peu acide. Le meilleur s'appelle « SHG » (Strictly High Grown) et signifie qu'il est cultivé à une hauteur supérieure à 1200 mètres. Comme au Guatemala et au Costa Rica, le café est classé en fonction de l'altitude des plantations : plus l'altitude est élevée, meilleure est la qualité. LÉGER ET PARFUMÉ