Classification : vin rouge sec Cépage : Nebbiolo 100% Alcool (% vol) : produit 13 % vol - total 13 % vol Sucres résiduels : 2 gr/lt environ Acidité totale : 5,5 ‰ Formats disponibles : 75 cl CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT Couleur : rouge rubis intense, tendant vers le grenat avec le vieillissement Bouquet : intense, fin avec des notes de violette et de fruits mûrs Goût : harmonieux, plein et persistant, légèrement tanique Température de service : 18/20° C Combinaisons gastronomiques : combinaison idéale avec des plats structurés, tels que les agnolotti ou le tajarin avec sauce à la viande, rôtis, viandes braisées ou plats frits mixtes à la piémontaise