En 2012, avec une récolte abondante de jalapenos dans notre jardin et ne sachant pas quoi en faire, nous avons été initiés à la confiture de piments jalapenos par un ami de la famille. C'était l'amour dès la première bouchée et nous avons commencé à fabriquer à la main notre propre confiture de jalapeno et nous avons découvert, pour notre plus grand plaisir, que lorsqu'elle était offerte en cadeau aux voisins et à la famille, ils en demandaient à plusieurs reprises. En 2013, nous vendions dans des foires artisanales locales de Noël et des fêtes. En 2015, nous avons vendu notre confiture dans des fermes locales et dans des festivals plus importants et nous avons obtenu une licence complète pour la vente en gros en 2016. L'amour grandissant de notre confiture nous a maintenant transportés dans plus de 40 magasins de détail à travers Ct, MA et NY, ainsi qu'une présence Internet établie et en expansion. Dès le début, nous avons pris la décision consciente de n'utiliser que des ingrédients de qualité et de développer une entreprise où notre famille supervise personnellement la fabrication de chaque pot. Chaque bocal est soigneusement conçu et inspecté. Nous n'utilisons AUCUN édulcorant, colorant ou agent de conservation artificiels. Chaque pot est exempt de gluten, de graisse, de noix et de soja.