L'orange sanguine est une variété d'orange à la chair pourpre, presque couleur sang. Le fruit a à peu près la même taille qu'une orange moyenne, mais il peut parfois être plus petit ou plus gros ; sa peau est généralement dénoyautée, mais peut être lisse. La couleur foncée caractéristique de la chair est due à la présence d'anthocyanes, une famille de pigments antioxydants communs à de nombreuses fleurs et fruits, mais peu commune aux agrumes. Les oranges sanguines ont un profil aromatique unique par rapport aux autres oranges, car elles ressemblent nettement à la framboise en plus des notes d'agrumes habituelles. L'arancia rossa di Sicilia (orange rouge de Sicile) bénéficie d'un statut géographique protégé. 330 ml