Le « Chefs Mate » 5.3 pouces original d'Alexander Handmade Mills est un moulin à poivre épais et bien proportionné en laiton massif, qui est ensuite chromé et poli. Le moulin est équipé d'une manivelle puissante et peut manipuler une variété d'épices, ce qui vous permet d'insuffler à vos recettes des arômes fraîchement moulus. Les épices sont ajoutées par l'ouverture latérale, vous n'avez donc pas à les démonter Les « Chefs Mate » sont équipés d'un moulin en fonte conçu pour broyer les épices de manière optimale. Le mécanisme de broyage en 3 parties guide d'abord l'épice vers le bas dans le mécanisme, après quoi elle est grossièrement moulue et enfin complètement finement moulue.