Le Parmigiano Reggiano "Collection Anciennes Races Vaches Blanches" est une invitation à découvrir le goût profond et riche en histoire de Modène. Produit avec le lait des précieuses Vaches Blanches, ce fromage représente non seulement une excellence gastronomique, mais aussi un voyage à travers le temps et la tradition de notre terre. * Exclusivité de la Race : Réalisé avec le lait des Vaches Blanches, une race autochtone de Modène, connue pour son lait de qualité supérieure. * Qualité du Lait : Lait riche en caséine, graisses et protéines, sans ajout d'additifs ou de conservateurs, pour un goût authentique et inimitable. * Production Artisanale : Lait de vache cru, partiellement écrémé par écrémage, travaillé avec savoir-faire artisanal pour créer une pâte dure unique en son genre.